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Verrines courgettes et vache qui rit

Une recette de verrines très facile par Nycolette

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

5 Commentaires

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recette Verrines courgettes et vache qui rit

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 petites verrines: 3 courgettes 3 vache qui rit 1 grosse tomate bien mure 8 morceaux de tomates séchées à l'huile parmesan en poudre 1 gousse d'ail quelques olives noires crème fraiche sel et poivre 1 pincée de piment de Cayenne.

Préparation:

Laver et couper les gourgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur ou au micro ondes... Laisser-les égoutter pendant plusieurs heures puis mixer les avec la gousse d'ail dégermée et les vache qui rit. Peler et épépiner la tomate et mixer la également avec les tomates séchées, ajouter le piment, saler, poivrer.

Monter vos verrines en les remplissant au 3/4 de crème de courgettes, recouvrer d'une cuil à café de parmesan, puis d'une couche du mélange aux deux tomates recouvrer d'une chouquette de crème de courgettes, une petite cuil à café de crème fraiche saupoudrer de parmesan et poser une demie olive noire pour terminer.

Mots-clés: courgette, courgettes, parmesan, tomates

Une portion (env. 120 g) :
Calories 67 kcal Protéines 0,0 g Glucides 2,3 g Lipides 4,6 g

Publié par Nycolette

Merci !

5 commentaires

Invité

J ai épaté tous mes invites, même ceux qui n'étaient pas fans se sont régalés. Très simple à réaliser.

mercredi, 21 août 2013, 14:43 # -

regineInvité

simple et delicieux!

vendredi, 19 juillet 2013, 11:08 # -

hiver

parfait !!! 5/5

vendredi, 25 février 2011, 13:44 # -

Invité

ça a l'air délicieux !!

jeudi, 29 octobre 2009, 12:08 # -

Invité

première tentative de recevoir avec des verrines , première réussite , ce mélange est vraiment sympa et surprend les papilles , à conseiller sans problème

dimanche, 28 décembre 2008, 13:23 # -