Muffins à la pralinoise
Une recette de muffins facile par Lizzie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
220 G de farine 100 G de sucre cassonade 1 Sachet de levure chimique 2 Cuillères à café de cappuccino en poudre 1 Cuillère à café d'extrait de vanille 150 G de pralinoise 2 Œufs 10 Cl de lait 15 Cl de crème liquide 50 G de pralinoise coupée en pépites
Préparation:
1) Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre avec la vanille.
2) Déposer la pralinoise et le lait dans une casserole et faire fondre à bain marie (ou dans un bol au micro-ondes). Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et brillant.
3) Dans un autre récipient, battre les liquides ensemble : les oeufs puis ajouter la crème liquide et le lait. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
4) Verser le saladier des liquides dans le saladier contenant le mélange farine, sucre. Mélanger juste assez pour incorporer la farine mais surtout pas plus !
5) Remplir les moules à muffins au 2/3 de pâte à muffins (les beurrer préalablement s'ils ne sont pas en silicone). Enfourner 8 à 12 minutes à 180°C (selon la taille des moules). Laisser reposer 5 minutes et démouler.
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Une portion (env. 180 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 11,1 g
Glucides 68,3 g
Lipides 9,2 g
Publié par Lizzie
Votes
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4 commentaires
Nat la gourmande 67
Bonjour Lizzie, je suis en pleine recherche de la meilleure recette de muffins. Et dans la votre il y à du lait et de la crème, elles remplacent le beurre ??? Je vais la tester très prochainement
cha
C'est pas mal, mais c'est un peu farineux. je pense qu'il faut en mettre moins. c'est dommage car ils montent bien, sont jolis, donnent envie...mais le gout est en dessous du visuel
Lizzie
Bonjour !
La pralinoise est un chocolat composé de noisettes, de lait et de pâte de cacao ce qui fait un chocolat praliné divin qu'il faut vraiment avoir goûté au moins une fois dans sa vie ^^ Mais après c'est dur de s'arrêter...
Tu en trouveras facilement dans une grande surface au rayon chocolat. La pralinoise la plus connue est celle de la marque Poulain, Pralinoise 1848.
En espérant que ma recette te plaise.
Bon après-midi
yummyfood
Ces muffins me plaisent beaucoup. Une question c'est quoi la pralinoise?