Escalopes PAPA
Une recette d'escalope proposée par Kikinou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de poulet épaisses8 Tranches de fromage20 Cl de crème fraîche8 Cure dent ou de la ficelle4 Tranche de jambon2 Oignons.
Préparation:
Faire revenir les oignons et les sortir de la poêle.
Découper les escalopes de poulet en deux dans le sens de la largeur et les pré-cuire.
Préparer les escalopes de la manière suivante (comme un hamburger) :
- Un morceaux d'escalope pré-cuite.
- Une tranche de fromage (J'utilise des tostinettes car elles tiennent bien à la cuisson).
- Une tranche de jambon.
- Une tranche de fromage.
- Et un morceaux d'escalope.
- Le tout tenu par deux cure dent ou de la ficelle.
Finir de cuire les escalope à la poêle.
Ajouter la crème fraîche.
Server chaud avec une purée de petit pois au curry (cuire les petits pois, les mixer avec un peu de crème et du curry).
Bonne dégustation.
Mots-clés: Crème, Escalope de poulet, Fromage, Jambon, Petit pois
Une portion (env. 290 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 46,2 g
Glucides 2,9 g
Lipides 28,9 g
Publié par Kikinou
3 commentaires
sisirena
je prépare quelque chose de semblable et c'est vraiment bon
bisous
Kikinou
C'est exactement ça!
Bisoux
kitchenette
Rien à redire, c'est bon et gourmand à souhait avec ce fromage qui dégouline ensuite !!
Bisousss
kiki !!