Pâte brisée
Une recette d'accompagnement maison par lou letoile
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250G de farine 1 Jaune d'oeuf 125G de beurre Eau 1 Pincée de sel.
Préparation:
-Sur un plan de travail, déposer la farine. Faites un puit au centre, ajouter le beurre ramoli coupé en morceaux, le sel et le jaune d'oeuf.
-Commencer a pétrir du bout des doigts en y incorporant petit a petit la farine, et un peu d'eau.
-Au fur et a mesure du mélange, ajouter la totalité de la farine jusqu'a l'obtention d'une boule.
-De la paum de la main, écraser la pâte, sur le plan de travail. Ne la travailler pas trop pour ne pas la rendre cassante.
-Laisser reposer au frais 30 mn minimum.
Mots-clés: Pâte
Pour 100 g :
Calories 467 kcal
Protéines 7 g
Glucides 43 g
Lipides 27 g
Publié par lou letoile
nabichou20
tres bonne pate, je garde ta recette