Gateau de riz au chocolat
Une recette de gateau excellente par annick
2 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de riz rond150g de sucre1 L. de lait5 jaunes d'oeufs50g de beurre2 c.à s. de cacao en poudre et 1 pincée de sel.
Préparation:
Préchauffer votre four à 200°, dans une casserole allant au four, porter le lait à ébullition avec le sucre et le cacao. Pendant ce temps rincer le riz et verser le dans une autre casserole, couvrir d'eau froide et mettre à feu doux, à la 1ère ébullition, stopper le feu et égoutter le riz. Quand le lait bout, hors du feu ajouter le riz et le beurre, bien mélanger et porter à nouveau à ébullition, puis couvrir et mettre au four pour 25 min.
En fin de cuisson sortir le plat du four sans l'éteindre, laisser tièdir puis ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant. Beurrer un moule rectangulaire et verser la préparation dedans enfourner à nouveau pour 20 min. Laisser refroidir et mettre au frigo.
En fin de cuisson sortir le plat du four sans l'éteindre, laisser tièdir puis ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant. Beurrer un moule rectangulaire et verser la préparation dedans enfourner à nouveau pour 20 min. Laisser refroidir et mettre au frigo.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat, gateau de riz
Une portion (env. 70 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 40,9 g
Lipides 9,7 g
Publié par annick
Merci !
2 commentaires
Invité
Ceci est un excellent gateau que jaime bien
Invité
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