Pommes de terre farcies aux champignons
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 belles pommes de terre (bintge)200 gr de champignons frais2 petits oignons1 gousse d'ail 20 gr de beurre2 càs de créme fraiche épaisse1 petite botte de cibouletteSel,poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les pommes de terre sans les éplucher, les faire cuire sur la plaque de four chaud environ 45 mn, enveloppées chacune dans un carré d'aluminium.
Peler les oignons. Nettoyer les champignons, les laver, couper le pied terreux puis les essauyer. Emincer champigons et oignons. Les faire revenir dans le beurre avec l'ail écrasé.
Découper un couvercle dans les pommes de terre, les évider en laissant une paroi de 5 mm d'épaisseur. Mixer chair de pommes de terre, oignons, champignons, créme, sel, poivre. Parsemer de ciboulette ciselée. Garnir les pommes de terre puis les remettres au four chaud 200°C 10 mn. Servir avec une salade verte.
Vin conseillé/blanc sec du Jura ou de Savoie.
Mots-clés: champignons, farcies, pomme de terre, Pommes de terre
Une portion (env. 210 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 21,4 g
Lipides 6,4 g
Publié par MARCVIP
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vece helena, campanule et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
guiguite
Pourquoi pas ! Trés bonne idée !
catounette
Ce qui est agréable avec les pommes de terre c'est toutes les possibilité de farces.Bonne idée d'accompagnement avec les champignons,merci