Hilda

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Poulet à la crème

Cette recette est superbement bonne et simple bravo - Invité

Recette de cuisine 4.56/5

4.6/5 (16 votes)

40 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

un poulet de 1,5 Kg2 briques de crème fraiche250 g de champignons de Paris50 g de beurre3 gousses d'ail1 gros oignonde l'huile d'olive1 verre de vin blanc1 verre de bouillon de poulet1 bouquet garnipersilsel poivre

Préparation:

Découpez le poulet en six portions : 2 cuisses, 2 ailes, 2 filets. Epluchez et coupez les champignons en quatre.
Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive et la moitié du beurre. Faites-y dorer les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, les champignons et le bouquet garni. Déglacez avec le vin blanc. Versez le bouillon de poulet et laissez réduire puis ajoutez la crème fraîche. Faites cuire pendant un demi-heure. Retirez le poulet, coupez le feu et ajoutez le reste du beurre hors du feu tout en mélangeant. Vérifiez et rectifiez l’assaisonnement. Servez le poulet avec sa sauce et parsemez de persil haché.

Mots-clés: poulet

Une portion (env. 380 g) :
Calories 664 kcal Protéines 65,3 g Glucides 3,8 g Lipides 38,4 g

Publié par Hilda

Ça a l'air bon !

40 commentaires

patricia

Bonjour , je n'aime pas la crème fraiche ,par quelle crème puis je la remplacer !!! soja ? coco ? ou autre !!!merci , en tout cas c'est appétissant !! merci

vendredi, 09 septembre 2016, 11:14 # -

FIRE 1

appétissant

mercredi, 31 août 2016, 16:56 # -

THOMAS

je vais essayer à la marinade , je vous dirai le résultat , Gene

mardi, 28 juin 2016, 10:32 # -

diashtheain

Je vais tester et je vous direz apres le resultat okk

mardi, 29 mars 2016, 22:26 # -

letie

je l'ai testé , un délice , merci ...

lundi, 14 décembre 2015, 23:05 # -

Invité

très bonne recette, on peut remplacer le vin blanc par de la bière ou du cidre , une variante succulente que je fais souvent , toute le monde se régale.

mercredi, 09 décembre 2015, 17:26 # -