Lapin aux champignons et aux oignons
Une recette de lapin délicieuse par peches
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de lapin 100 gr de lardons fumés 400 gr de champignons bruns ( ou un mélange de champignons) 10 oignons grelots 3 C à s d'huile d'olive 2 C à s de crème 3 C à s de persil haché poivre sel
Préparation:
1) Faites brunir rapidement les cuisses de lapin dans 2 C à s d'huile d'olive. Réservez.
2) Faites revenir les lardons dans la même poêle. Réservez après avoir éliminé la graisse.
3) Faites revenir les champignons et les oignons pendant 2 mn dans 1 C à s d'huile d'olive.
4) Incorporez les cuisses de lapin et les lardons. Ajoutez 10 cl d'eau. Couvrez et laissez mijoter doucement, environ 30 mn, jusqu'à ce que le lapin soit cuit.
5) Ajoutez la crème. Mélangez. Assaisonnez. Avant de servir, décorez de persil haché.
Mots-clés: champignons, crème, cuisses de lapin, lardons, oignon grelots
Pour 100 g :
Calories 128 kcal
Protéines 12 g
Glucides 3 g
Lipides 6 g
Publié par peches
Votes
- namounet a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
namounet
Très bon, j'ai mis des cépes que mon mari m'avait ramené de la forêt, un délice avec du riz. A refaire.
Notre am❤ur de cuisine
Une jolie recette merciiii
soizic45
SUPER CE MATIN LA TEMPERATURE A BAISSE ET UNE PETITE CUISSE DE LAPIN SERAI LA BIENVENUE MERCI