Couscous à ma façon
Une recette de couscous maison par Trottinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
300 gr de merguez de poulet 1 courgette 1 tomate 1 oignon 200 gr de potiron 1 gousse d'ail 1 poignée de raisins secs 1/2 cube de bouillon de poule 1 c.s. d'huile d'olive cannelle gingembre poivre de Cayenne cumin en poudre coriandre
Préparation:
1. Couper la courgette, le potiron et la tomate en dés et émincé l'oignon. 2. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 2-3 minutes. 3. Ajouter la tomate, la courgette, le potiron et l'ail haché et continuer la cuisson à feu doux. 4. Saler, poivrer et ajouter les épices (ne pas lésiner sur la cannelle et le cumin). 5. Saisir les merguez dans une poêle.
LEs couper en dés et les ajouter aux légumes. 6. Servie avec de la semoule de blé ou du quinoa.
Pour 100 g :
Calories 107 kcal
Protéines 6 g
Glucides 3 g
Lipides 6 g
Publié par Trottinette
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Hilda
J'adore les couscous en Asie on est plutôt riz..mais lors de ma dernière visite j'ai fait goûter à ma famille ils ont tous aime.