Biscuit roulé a la confiture
Une recette de confiture simple et rapide par elisabeth22
1 Commentaires
78 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
90G de farine4 Oeufs1Oog de sucreConfiture selon le gout
Préparation:
Mélangez les jaunes et le sucre.
Ajoutez la farine, puis les blancs battus en neige.
Etalez sur une plaque avec du papier à patisserie en essayant de lui donner une forme carrée.
Cuire au four à 210°C pendant 10 minutes.
Sortez puis retournez le biscuit sur un torchon humide bien essoré, étalez la confiture sur toute la surface et roulez, a faire quand le biscuit est encore chaud il est plus souple.
Ajoutez la farine, puis les blancs battus en neige.
Etalez sur une plaque avec du papier à patisserie en essayant de lui donner une forme carrée.
Cuire au four à 210°C pendant 10 minutes.
Sortez puis retournez le biscuit sur un torchon humide bien essoré, étalez la confiture sur toute la surface et roulez, a faire quand le biscuit est encore chaud il est plus souple.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 163 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 26,0 g
Lipides 3,2 g
Publié par elisabeth22
Merci !
cristof
salut
ton gateau est tres bon mais lorsque je le roule il se casse , y a t il une technique particuliere ?