Flan pâtissier aux abricots
Une recette de flan maison par L'olive
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte à tarte brisé
1 litre de lait
4 œufs
150g de sucre en poudre
90g de fleur de mais maïzena
2 sachet de sucre vanille
2 abricots
J'ai utilisé que deux abricots juste pour avoir des petits dés d'abricots dans le flan, mais vous pouvez bien évidemment en mettre plus ou bien changer de fruits.
Préparation:
Faire chauffer 1 litre de lait dans une casserole, y incorporer le sucre vanille et le sucre en poudre, puis les oeufs un par un et la fleur de mais maizena.
Coupez les abricots en petits dés et les mélanger à la préparation. Placez la pâte brisé dans un moule a gâteau un peu haut (minimum 5 cm de hauteur). Versez la préparation dans le moule et mettre au four 40 à 45 min à 180°C. Laissez refroidir sur le plan de travail puis placer au frigo plusieurs heures.
Servir très frais.
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Une portion (env. 230 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 41,4 g
Lipides 2,3 g
Publié par L'olive
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