Civet canard à la créole!!!
Une recette de plat maison par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Canard d'1kg200,2 gros oignons4 Gousses d'ail3 TomatesThymVin rougeSel
Préparation:
Enlever la peau du canard. Le couper en morceaux et le faire doré. Rajouter les oignons. Ecrasé l ail et un bon morceau de gingembre dans un mortier avec un peu de gros sel et rajouter à la préparation. Mélanger pour éviter ke l ail brûle. Incorporer les tomates couper en des et lorsqu'elles sont cuites, mettre 3 verres d'eau. Laisser cuire 15 min (vérifier ke la viande soit presque tendre si ce n'est pas le cas laisser cuire encore un peu jusqu'à ce que la sauce soit descendu). Rajouter 1/2 bouteille de vin rouge et laisser cuire 15 min.
BONNE APPETIT !!!!!
Mots-clés: cuisine créole
Une portion (env. 160 g) :
Calories 46 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par melle caprice
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.
- chela rita volatiana a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
chela rita volatiana
Je vais essayer !
melle caprice
tu peux ajouter du girofle mais nous ici on ne fait pas flamber la viande mais ca doit etre bon!!!!!
dydy
moi j'aurais aussi integrer du girofle pour relever le gout du civet et aussi faire flamber la viande au vermouth ou au rhum!!! apres avoir ajouter les ingredients!!!
c'est exellent!!!