Tajine aux haricots blancs
Une recette de plat proposée par sophies13
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 Gr d'haricots blancs écossés200 Gr de viande de boeuf (épaule de préférence)1 Oignon1 Tomate coupée en morceauxDu persil finement haché1 C. À soupe d'huile1 C. À café de poivre rouge1/2 C. À café de poivre noir1/2 C. À café de concentré de tomateSel1 Cube bouillon boeuf légume
Préparation:
- Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile, ajouter les rondelles d'oignon et les tomates coupées en dés. Laisser mijoter,
- Ajouter le sel, le poivre noir, le poivre rouge et le cube jumbo. Ajouter l'eau et le concentré de tomate.
- Ajouter les haricots et le persil, laisser cuire jusqu'à réduction de la sauce.
Mots-clés: haricots blancs, ramadhan, tajine
Une portion (env. 240 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 16,7 g
Glucides 19,1 g
Lipides 14,4 g
Publié par sophies13
2 commentaires
anick
un bon plat qui se fait ici avec plusieurs variantes , on aime à la maison, belle recette
bisou ma belle
hiver
5/5 parfait !!
bisous