sandrinette08

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FLAN AUX POIRES

Une recette de flan proposée par sandrinette08

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Belles poires1 Cuillère à soupe de jus de citron50 G de farine3 Oeufs50 G de sucre cristallisé45 Cl de lait40 G de beurre1 Cuillère à soupe de sucre glace1/2 Cuillère de café de cannelle en poudre1 Pincée de sel

Préparation:

PREPARATION :

- Peler, épépiner et couper les poires en tranches. Les disposer en cercle dans un moule à flan d environ 23 cm de diamètre, beurré avec la moitié du beurre. Les arroser de jus de citron.

- Battre les oeufs et le sucre cristallisé jusqu à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la cannelle et sel et bien mélanger.

- Délayer avec le lait chaud et verser sur les poires. Mettre sur le dessus le reste du beurre en petits morceaux.

- Cuire à four chaud 210 ° (th6) 30 à 35 minutes. La surface du flan doit être dorée. Saupoudrer de sucre glace...

TRUC :

Le lait doit être chaud mais non bouillant.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 237 kcal Protéines 6,3 g Glucides 27,4 g Lipides 8,4 g

Publié par sandrinette08

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