Soupe à l'oignon & chou frisé
Une recette de soupe excellente par Enzolyn
3 Commentaires
306 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 gros oignons 1/4 de chou frisé 20 gr de beurre 1.5 litre d'eau Sel & Poivre Piment d'Espelette (facultatif)
Préparation:
- Eplucher et couper finement les oignons et le chou.
- Faire blondir les oignons et le chou dans le beurre.
- Ajouter l'eau et saler.
- Cuire à frémissement pendant 30 minutes environ.
- Poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.
- Servir aussitôt !
Pour 100 g :
Calories 15 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Enzolyn
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3 commentaires
Invité
testée ce soir, telle que décrite cette recette à fait l'unanimité de la famille.
judith
Excellent, mais j'ai changé quelques "bricoles". Au lieu du beurre j'ai mis de la graisse de canard, j'ai rajouté des lardons revenus avec les légumes et mis 2 cubes de bouillon de volaille à l'eau. C'est génial, on s'est régalé
Daroy
Je viens de tester la recette : c'est non seulement très bon mais aussi très économique.