Panna cotta avocat coco
Une recette de panna cotta facile et rapide par lolo97320
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un avocat mûr à point 40 G de sucre de canne en poudre 25Cl de crème liquide 25 Cl de lait de coco Une gousse de vanille ½ Cuillère à café d’agar agar en poudre
Préparation:
Retirer la peau et le noyau de l'avocat.
Déposer la chair dans un mixer (elle doit être tendre et avoir de belles couleurs allant du jaune au vert tendre.
Fendre la gousse de vanille pour en prélever les petits grains.
Ajouter ces grains et le sucre à la chair d'avocat.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux (30 secondes à une minute).
Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et l’agar agar en remuant le plus souvent possible. Amener à petite ébullition en mélangeant régulièrement au moins 2 min, 3 min c'est mieux.
Verser le liquide chaud sur la purée d’avocat sucrée et mélanger délicatement. Répartir ensuite dans des ramequins.
Réserver au frais au moins 4-5h avant de déguster.
recette sur http://lapopottedelolo.over-blog.com
Mots-clés: avocat, exotique, lait de coco, panna cotta, sucre de canne, vanille
Une portion (env. 200 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 12,0 g
Lipides 20,0 g
Publié par lolo97320
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
katcelau
a faire tres vite j adore l avocat sucré !!