sabrin d'orientissime

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La pâte sablée maison

Une recette de dessert simple par sabrin d'orientissime

Recette de cuisine 3.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250g de farine * 125 g de beurre froid en petits morceaux * 1 jaune d'oeuf * 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol * 2 cuillères à soupe de lait * 2 cuillères à soupe de sucre * 1 pincée de sel

Préparation:

Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter ensuite le sucre, le sel. Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée) jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.
Si vous obtenez une belle pâte un peu ferme, vous pouvez l'utiliser de suite, sinon laissez la quelques heures au réfrigérateur (la sortir une bonne demi-heure avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus simple à étaler).

Mots-clés: pâte, sablée

Une portion (env. 80 g) :
Calories 364 kcal Protéines 4,8 g Glucides 31,7 g Lipides 22,2 g

Publié par sabrin d'orientissime

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