Cupcake chocolat et mousse à la fraise
Une recette de cupcake chocolatée par EvaGG
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le gateau : 100g de chocolat noir dessert + 12 carrés 4 oeufs 80g de sucre 50 g de beurre 2 cuillère à soupe de farine.
Pour la mousse à la fraise : 4 blancs d'oeufs une pincée de sel 5 cuillères à soupe de confiture de fraise.
Préparation:
Le gateau : (préchauffer le four à 230°).
#Faire fondre le chocolat avec le beurre, une fois le beurre fondu et le chocolat a moitié fondu mélanger vivement la préparation, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Mettre de côté.
#Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse.
Incorporer doucement la farine.
#Rassembler les deux préparations et bien mélanger à la spatule, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
#Remplir les moules beurrés aux 3/4 et incorporez 2 carrés de chocolat dans le milieu de chaque petits gâteaux. Les laisser cuirent 10 à 12 minutes.
Pour la mousse à la fraise :
#Battre les 4 blancs en neige et le sel, ajouter en continuant de battre les cuillères de confiture (une par une). Mettre au frais.
Quand le gateau est tiède mettre la mousse au dessus et ajouter quelques copeaux de chocolat pour la déco !
Mots-clés: chocolat, cupcakes, dessert aux fraises, mousse de fraise
Une portion (env. 110 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 31,3 g
Lipides 16,8 g
Publié par EvaGG
Votes
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- oum-maryam5 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
très bon merci pour ta recette
Cupcake
Sa a l'air bon je vais le tester d'es samedi merci
Invité
tres bon
Invité
tres bon !!!!!! 5 coeurs