CHARLOTTE A L ANANAS
Une recette de charlotte chocolatée par vero62
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 ananas Victoria20 cl de jus d ananas naturel2 paquet de biscuit à la cuillère25 cl de crème fraîche liquide1 cs de sucre cristalissé10 cl de rhum brun1 plaque de chocolat noir1 noisette de beurre1cs de sucre glace
Préparation:
Epluchez l'ananas Victoria, coupez les en petits triangles. Dans une assiette creuse, versez y du jus d ananas et 5 cl de rhum brun, trempez les ananas pour les imbiber. Réservez.
Trempez légérement les biscuits à la cuillère dans le reste de jus d ananas et de rhum et placez les verticalement coté sucre contre la paroi, dans un moule à charlotte. Tapissez le fond de la même façon.
Battez la crème liquide au fouet avec le sucre cristalissé pour qu'elle obtienne une bonne fermeté et incorporez délicatement les morceaux d ananas préalablement égoutes.
Versez cet appareil jusqu'a mi hauteur de la charlotte et recouvrez de nouveau avec des biscuits imbibés. Versez le reste de la charlotte et recouvrez le sommet de biscuits.
Posez un papier aluminieum pour protéger ce gateau et mettez le au refrigerateur pendant 24 heures.
Au moment de servir, faire fondre dans une casserole le chocolat de nappage.
Versez le chocolat sur la charlotte et sapoudre le de sucre glace et servez aussitot.
Pour 100 g :
Calories 81 kcal
Protéines 0 g
Glucides 13 g
Lipides 1 g
Publié par vero62
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.