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Brochettes de dinde tandoori

Une recette de dinde maison par yummyfood

Recette de cuisine 4.50/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1kg de brochettes de dinde 1 morceau de gingembre 3 gousses d'ail 300g de yaourt nature 1 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1 càc de noix de muscade 2 càc de paprika doux 1/2 càc de piment Un peu de jus de citron Sel, poivre Une petite goutte de colorant rouge (facultatif)

Préparation:

Cette recette est tirée de mon blog :

http://www.yummyfood.fr/article-brochettes-de-dinde-tandoori-84551331.html

1/ Laver vos morcaeux de brochettes de dinde, les arroser de jus de citron et réserver.

2/ Dans un saladier mélanger le yaourt à l'ail haché, le gigembre râpé et toutes les autres épices ainsi que le colorant. Mettre vos brochettes de dinde dans ce mélange. Bien mélanger et laisser mariner pendant au moins 6 heures. (moi je les ai laisser mariner toute une nuit).

3/ Placer vos morceaux de dinde dans des brochettes en bois (ou autre) les cuire au barbecue. Les retourner pour qu'elles dorent de tous les côtés.

Voilà c'est prêt...........

Mots-clés: barbecue, brochettes, cuisine indienne, cumin, curcuma, Dinde, gingembre, inde, noix de muscade, paprika, piment, tandoori, yaourt nature