Salade de guacamole
Une recette de salade simple et rapide par Sayuri26
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 avocats bien mûrs2 tomates bien mûres 1 petit piment rouge ou vert (ou quelques gouttes de Tabasco)1 oignon blanc1/2 bouquet de coriandre fraîcheLe jus de 1 citronSel, poivre
Préparation:
Pelez les avocats. Coupez-les en petits cubes.
Plongez quelques secondes les tomates dans une casserole d'eau bouillante, puis pelez-les, rafraîchissez-les et ôtez les graines. Coupez la pulpe en petits dés. Coupez le piment dans la longueur, épépinez-le puis hachez-le très finement. Hachez l'oignon blanc et ciselez la coriandre.
Dans une jatte, mélangez l'ensemble des ingrédients. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron (c'est là aussi que vous ajoutez le Tabasco si vous n'avez pas de piment).
Dégustez cette salade avec des chips de maïs ou des tortillas, vous pouvez aussi l'utiliser pour des fajitas.
Variante : sauce guacamole :
Pour déguster ce guacamole sous forme de dip, mixez la préparation quelques instants.
Mots-clés: avocat, cuisine américaine, cuisine mexicaine, guacamole, piment, salade, tabasco, tex-mex, tomates
Une portion (env. 370 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 37,1 g
Publié par Sayuri26
3 commentaires
Invité
Hum !três bonne! servi en salade avec un filet de saumon et épinard frais.
anick
miam miam une farandole de goût pour envoler les papilles mon beau cerf volant
belle soirée et à demain ; bizzzzzzz
Signe-Déco
J'adooore!!!!!