Cake moelleux aux olives,au beaufort et au jambon (photo perso)
* Servez en tranches, avec une salade croquante assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix et décorée de quelques oignons frits
Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
1 Commentaires
166
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 Oeufs320 G de farine250 G de beurre en pommade + 20 g pour le moule5 G de levure chimique150 G d'olives vertes dénoyautées (excellent avec des olives vertes farcies avec une pâte de poivrons, en plus encore plus jolie a l'oeil)150 G de jambon cuit en une seule tranche100 G de beaufortSelPoivre.
Cake moelleux aux olives, au beaufort et au jambon.
Pour 8-10 personnes
Préparation : 50 mn / cuisson : 1 h 15 mn
6 oeufs 320 g de farine 250 g de beurre en pommade + 20 g pour le moule 5 g de levure chimique 150 g d'olives vertes dénoyautées (excellent avec des olives vertes farcies avec une pâte de poivrons, en plus encore plus jolie a l'oeil) 150 g de jambon cuit en une seule tranche 100 g de beaufort sel poivre.
* Taillez le jambon et le beaufort en dés. Coupez les olives en deux. Travaillez le beurre au batteur et incorporez les oeufs petit à petit pour bien émulsionner le mélange. Ajoutez 300 g de farine tamisée avec la levure, sel et poivre, puis le jambon, les olives et le fromage.
* Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, faites cuire 1 h 15 au four à th. 7 (210øC). Baissez le th. à 6 (180øC) et couvrez si le cake colore trop vite. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
* Servez en tranches, avec une salade croquante assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix et décorée de quelques oignons frits.
Excellent servi a l'apéro, et moins calorique que des cacahouètes
Fan de cuisine depuis de nombreuses années (ma tendre enfance), collectionnant les livres de cuisines (1300 environ).
Et de milliers de recettes glâner par-ci par là.
J adore le partage.
Angelina
http://angelinscollectionderecettes.over-blog.com/ http://angelinascreations.over-blog.com/la vie, Le partage, les animaux, Mes divers sites
anais6490
Il n'y a qu'un mot à dire: Miam! Ce cake a vraiment l'air délicieux!