Pommes de terre au Maroille
Ce plat accompagne un roti de viande ou un volaille, il peut se conserver 2 jour au frigo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
900 gr de pommes de terre300 gr de champignons de Paris1gr de Persil1gr de thym200 gr de Maroille4 oeufs20 cl de créme fraiche 20 cl de laitsel,poivre12gr de concentré de tomate
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.
Eplucher les pommes de terre, couper les finements à la mandoline et les reserver dans un saladier rempli d'eau.
Couper les champignons en lamelles aprés les avoir lavé, citronnés lés si vous couper avec un couteau acier si vous couper avec un couteau céramique pas besoin (pas d'oxydation).
Beurrer généreusement le plat à gratin, placer les pommes de terre.
Eparpiller les champignons sur les pdt, lepersil et le thym.
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le lait, la créme, sel, poivre et concentré de tomate, bien mélanger pour avoir une préparation homogéne.
Verser délicatement la préparation sur le plat à gratin. Couper le fromage en lamelle que vous aurez graté simplement.
Ajouter le fromage à la surface du gratin. Enfourner dans un four chaud pendant 45 min.
Ce plat accompagne un roti de viande ou un volaille, il peut se conserver 2 jour au frigo.
Bonne dégustation !!!
Mots-clés: champignon, gratin, Maroille, pomme de terre
Une portion (env. 340 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 23,5 g
Lipides 20,1 g
Publié par MARCVIP
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
lydie44
Trés bonne recette,moi j'ajouterai des blancs de poulet légèrement revenus et colorés,à l'intérieur de la préparation,comme cela,ça fait un repas complet et dans le mème plat!.Merci pour l'idée.
m
zouzou
Etant amateur de maroille je vais sûrement aimer, merci pour la recette
catounette
Avec du Maroille ça ne peut être que délicieux! merci Marc