Salade acidulée aux magrets de canard gras séchés

Une recette de salade sympathique par anick

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (7 votes)
9 Commentaires
192

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

100g de pousses d’épinards200 g soit 1 ou 2 endives 1 pomme golden ou de votre choix1 clémentine 90g à 100 g de magrets de canard gras séchés 2 c à soupe d’huile d’olive1 c à soupe de vinaigre balsamique à la framboise1 c à soupe de pignon naturesel rose de l’Himalaya , 12 grains de baies roses

Préparation:

Rincez vos salades, égouttez, équeutez si nécessaire les pousses d’épinards,


Taillez en chiffonnade les endives en retirant les premières feuilles et la base.


Dans un saladier préparez la vinaigrette, écrasez légèrement les baies roses puis ajoutez les pousses d’épinards et les endives.


Si comme pour moi vos fruits sont bio ne pas les peler,


Tailler en dés la pomme et l’ajouter.


Tailler à vif la clémentine, faites de fines rondelles et retailler en demi-rondelle,


Ajoutez à la salade, bien mélanger le tout pour que la vinaigrette imprègne tous les ingrédients.


Transvasez dans un grand plat de service, ajoutez les lamelles de magrets de canard et les pignons nature.


Votre salade est prête à être dégustée ….


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Mots-clés: baies roses; salades, clémentines; pommes, endives, épinards, magret de canard, magret de canard séché, magrets de canard gras séchés, pignons de pin, sel rose

Une portion (env. 200 g) :
Calories 220 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 7,9 g   Lipides 13,9 g  

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9 commentaires

campanule

un délice que tout cela,recette festive,les fetes approchent et c'est tant mieux et cette recette ,je la ferais samedi en entrée je reçois des amis,merci ma belle et à bientot sur les foodies

kitchenette

Tout à fait le genre de petite douceur que j'aime !! Et l'ajout des clémentine est super sympa .. Je n'y pense jamais assez !! .. Merciii

kiki

chouya

Mais elle est super chouette cette salade ! même avec le froid cela me fait envie !

 

catounette

De la couleur,du goût,je te reconnais bien ma bichette,bisous

Signe-Déco

Je prends, non seulement elle est excellante mais elle est très belle, les couleurs dont que l'on a envie de la manger là toute de suite maintenant. Bizzz

sisirena

miammissime!!!!

bizzzzzzzzzzzzzz

juarez-baysse josette

une salade bien délicieuse.bisous

mamancbon!

Comme c'est frais, coloré et vitaminé. De quoi se booster et se mettre de très belle humeur un jour de grisaille.

Merci !

mamancbon!

Comme c'est frais, coloré et vitaminé. De quoi se booster et se mettre de très belle humeur un jour de grisaille.

Merci !

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