Tarte aux poires avec streusel aux amandes
Une recette de tarte proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte brisée pour tarte d'une vingtaine de cm3 c. à soupe de maïzena 1/4 c. à café de gingembre en poudre 1/8 c. à café de sel 15 cl de sirop de maïs foncé 2 c. à soupe de beurre 1 c. à café de jus de citron 1/2 c. à café de zeste de citron râpé 4 poires
Pour le streusel:140 g de farine 110 g de sucre 1/4 de c. à café de gingembre en poudre 120 g de beurre 1 poignée d'amandes effilées
Préparation:
Peler les poires, les évider et les couper en tranches fines.
Dans un grand saladier, mélanger la maïzena, le gingembre et le sel. Ajouter le sirop de maïs, le beurre fondu, le jus et le zeste de citron, en remuant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter les poires et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange.
Disposer sur la pâte à tarte.
Préparer le streusel en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à consistance de chapelure grossière et en saupoudrer les poires.
Cuire à 200°C pendant 15 minutes, puis réduire la chaleur du four à 180°C et cuire encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus et la croûte soient bien dorés. Faire refroidir sur une grille.
Mots-clés: gingembre, poires, sirop de maïs, tarte
Une portion (env. 30 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 16,7 g
Lipides 7,5 g
Publié par félicia
Votes
- WonderAlice a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.