Pattes d'ours (Madeleines au Cacao ) / Bärentatzen

Pattes d'ours / Bärentatzen.

Ingrédients pour 24 pièces.

150 G de beurre ou margarine.
150 G de sucre.
1 Sachet de sucre vanillé.
3 Oeufs (M).
120 G de farine.
50 G d'amandes moulues.
3 Cs de cacao en poudre.
1 C a thé rase de levure chimique (1/2 sachet).
Environ 150 g de chocolat couverture.

Environ 25 g de d'amandes en bâtonnets pour le décor.

1 :
Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé en.
Une masse crémeuse.
Ajouter les oeufs un a un tout en continuant de mélanger.
Ajouter le mélange farine, amande moulue, cacao et poudre à lever.
Graisser les moules à madeleines puis fariner.
Répartir la masse dans ces derniers, en faisant attention de ne pas.
En mettre trop. Ne pas dépasser le bord du moule.

Puis poser sur une plaque de cuisson.

2 :
Faire cuire dans un four préchauffer à 175°C ou chaleur tournante 150° (160°).
Environ 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir environ 5 minutes avant de démouler et de les poser.
Sur une grille.
Nettoyer les moules et la plaque et faire cuire le restant de pâte de la même.
façon.

3 :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper le tièr inférieur des madeleines dans le chocolat et décorer.
De 4 bâtonnets d'amandes en guise de griffes.
Laisser sécher.

Préparation environ 1h 1/2.
Temps d'attente : environ 2h.
Calorie par pièce environ 150 kcal.

E 3g F 10 g KH 13 G.

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