Mon Pané de poulet et torsades de légumes(cuisine express)

La préparation de la viande :

Recouper les escalopes en 2 dans la longueur, pour des tranches plus fine et plus rapide à cuire. Saler et poivre.

Battre l'oeuf en omelette et réserver dans une assiette creuse.

Mettre un peu de farine dans une assiette plate.

Mélanger 3 cs de chapelure avec des corn falkes nature écraser grossièrement, mettre plus de corn flakes que de chapelure. Saupoudrer de paprika, d'une pincée de sel, du piment (facultatif), et d'un peu de coriandre.

Faire chauffer la poele avec l'huile d'olive.

Tremper les tranches de poulet, d'abord dans la farine, puis l'oeuf et pour finir le mélange chapelure/corn flakes. Et Hop dans l'huile. Répéter l'opération avec les autres. Les dorer 3/4 min sur chaque coté. La cuisson est tres rapide. Ne pas laisser trop longtemps pour que la viande reste tendre.

Pour les pates :

Cuires les torsades à l'eau (normal).

Dans une casserole,, faire dans une tout petit peu d'huile d'olive la gousse d'ail, rajouter le cube de légume, et la crème de soja, remuer pour faire fondre le cube. Mettre les pates dans la préparation, bien mélanger et HOP c'est fait... Je n'est pas rajouter de sel, le cube l'est suffisament.

Un ptit repas express mais un régal pour toute la famille .

Ils ont envie d'essayer