BISCUIT ROULE CHOCOLAT CROUSTILLANT
Une recette de dessert chocolatée par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Le biscuit5 Oeufs80G de sucre50G de farine50G de fecule de mais1/2 Cac de vanilleSucre glaceCreme chocolat80G de crepes gavottes100G de chocolat noir40G de beurre200G de pate a tartiner
Préparation:
Recette realisee essentiellement par mes filles, je n ai fait que l intendance.
Recette issue du magazine "zeste".
La creme
Faire fondre le chocolat y incorporer le beurre, la pate a tartiner ainsi que les crepes prealablement ecrasees.
Reserver.
Le biscuit
Dans un saladier blanchir les jaunes d oeuf avec le sucre et la vanille.
Ajouter la farine et la fecule. Melanger.
Monter les blancs en neige et incorporer a la preparation 1.
Verser la pate sur une plaque couverte de papier de cuisson.
Cuire dans un four chaud a 180°c durant 10 minutes.
Demouler le biscuit sur un torchon humide et le saupoudrer de sucre en poudre.
A l aide d une spatule etaler la garniture et rouler le biscuit. Decouper les bordures afin que le roule soit bien regulier.
Decorer en saupoudrant de sucre glace.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 40,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par Cristelle
MALIKA
A CHAQUE FOIS MON BISCUIT NE SE DETACHE PAS DU PAPIER