Tortilla de Berenjena ( omelette d'aubergines)
Une recette d'omelette maison par sophie90
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Grosse aubergine1 Oignon émincé1 Gousse d'ail émincé4 Oeufs entiersSel et poivre.
Préparation:
(1)-Lavez l'aubergine et la couper en rondelles et les rondelles en deux.
(2)-Emincez l'oignon et l'ail et faites-le frire dans une poêle pas trop haute pour la suite et mettre de coté.
(3)-Mettre le beurre et frire l'aubergine en remuant souvent et ajoutez de temps en temps du beurre ou huile car l'aubergine boie beaucoup. Salez et poivrez.
(4)-Battre en omelette les oeufs entiers.
(5)-Dés que l'aubergine et cuite ajoutez l'oignon et l'ail dejas cuit, mélangez et ajoutez les oeufs battus, attendre que la premiére face cuit, et ensuite a l'aide d'un couvercle ou d'une assiette retournez l'omelette pour cuire l'autre face.
-Il doit-y avoir une jolie couleur doré, régalez vous !!!!!Servez avec une salade composer.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 7,1 g
Lipides 5,3 g
Publié par sophie90
Votes
- Canovas a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Canovas
Très bon merci !!!
Canovas
C'était très bon !!! Merci.