L'Irish coffee
Une recette de dessert simple et rapide par Sayuri26
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 cl d'Irish whiskey5 cl de crème liquide UHT2 cuillères à mélange de sucre en poudre12 cl de café expresso chaud
Préparation:
Placez la crème 5 minutes au congélateur. Battez-la avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne onctueuse.
Mettez le sucre dans un verre toddy, versez dessus le café expresso, puis ajoutez l'Irish whiskey. Remuez à l'aide d'une cuillère à mélange pendant 5 ou 6 secondes. Avec la même cuillère, déposez la crème battue sur le mélange.
Ps : La légende veut que l'Irish coffee ait été inventé à l'aéroport de Limerick en Irlande en 1942, un soir ou des passagers ayant vécu des mésaventures aériennes se virent réconfortés par leur commandant de bord qui leur concocta ce remontant détonant. Il connut alors un grand succès et sa recette se propagea dans tous le Royaume-Uni. Ce fut également par la suite un moyen discret pour les femmes qui s'aventuraient dans les pubs de consommez de l'alcool dissimulé dans leur café !
Tradition : Il existe des concours du meilleur Irish coffee dans la région de Limerick, l'objectif des participants étant de réaliser l'Irish coffee avec le meilleur dégradé des couleurs entre le whisky et le café : on dit que l'on doit pouvoir identifier 7 strates différentes dans l'Irish coffee parfait !
De mon côté je ne prétend pas être aussi douée mais cette recette est très réconfortante pour les temps frais qui arrivent .
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 0 g
Glucides 10 g
Lipides 4 g
Publié par Sayuri26
Votes
- choupette018 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
catounette
Que la crème pour moi
choupette018
Bonsoir et merci pour ta recette (j'adore l'irish coffee) que je vais m'empresser de faire.
Bises
Choupette