Filet mignon de porc à la normande
Une recette de filet mignon proposée par anna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700Gr de filet mignon de porc100Gr de lardons fumés100Gr de champignon de paris1 Oignon20Cl de creme fraiche (pour moi allégée)5 Cl de calvados15 Cl de cidre
Préparation:
Escalopez le filet mignon en tranches epaisses.
Emincez l'oignon et coupez les champignons en tranches.
Faire cuire l'oignon dans 1 poele avec les lardons et dans 1 cocotte faites dorer les tranches de viande, ajoutez le calvados puis flambez les.
Ajoutez à la viande l'oignon, lardons, les champignons et le cidre. Laissez reduire et salez, poivrez.
Ajoutez la creme et laissez mijoter.
J'ai servie avec des frites.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 3,4 g
Lipides 26,9 g
Publié par anna
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Buddlehia
j'aime le mignon de porc et à la Normande je ne connaissais pas, bises et merci du partage, buddlehia
campanule
très belle rectte merci pour le partage et à bientot sur les foodies