Côtes de porc à la crème
Une recette de plat sympathique par Geraldine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Côtes de porc Sel poivre Farine sans gluten ou amandes en poudre 85Gr de beurre Jus de citron 2 1/2 Dl de bouillon de boeuf ou de volaille 30 Gr de farine sans gluten 1 Cuil. À soupe de crème fraîche 1 Cuil. À soupe de maizéna Une pincée de gingembre en poudre ou frais et râpé c'est meilleur 2 Cuil. À soupe de vin blanc.
Préparation:
Saupoudrer la viande de sel, poivre et de farine ou amande en poudre. Faire chauffer 50 gr de beurre et y faire cuire la viande des deux côtés. Pendant ce temps faire fondre le reste du beurre, y ajouter la farine et en remuant bien, le bouillon. Délayer la maizéna dans la crème fraîche avec le gingembre et incorporer dans la préparation au bouillon en remuant sans arrêt. Y ajouter ensuite le vin blanc et le jus de citron.
Verser la sauce obtenue sur les côtes de porc.
Mots-clés: crème fraîche, gingembre, porc, vin blanc
Une portion (env. 210 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 10,2 g
Lipides 28,7 g
Publié par Geraldine
Votes
- prunus a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Geraldine
Merci Pushka c'est gentil
Pushka
Merci pour la recette et surtout une recette sans gluten, ça fait du bien d'en trouver quelques unes. Ca donne des idées sympa et sans prendre de risques.