Coeurs fondant ricotta chocolat poires
Une recette d'entrée chocolatée par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 œufs 250g de ricotta 50g de sucre 100g de chocolat noir à 70% 2 c à soupe de chocolat en poudre amer (Vanhouten) 2 c à soupe de farine 2 c à soupe de maïzena 1/2 sachet de levure chimique (alsacienne) 2 à 3 /poires 2 c à s de rhum
Préparation:
Faire fondre au bain-marie le chocolat, laisser tiédir. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, le rhum, la ricotta et les deux cuillères à soupe de chocolat en poudre noir. Ajouter la farine, la levure, la maïzena puis le chocolat fondu. Peler, laver et couper les poires en morceaux pas trop gros, les mélanger à la préparation œufs ricotta. Incorporer délicatement les blancs montés en neige ferme, verser la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfourner, four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 35 min. Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Déguster et régalez-vous.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 26,5 g
Lipides 11,5 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Carmencita
Merci hiver c'est gentil.
hiver
5/5 SUPERBE
BISOUS