Escalopes de poulet à la crème ...champignons de paris.... accompagnées de riz thaï parfumé au jasmin...
Une recette de poulet délicieuse par Kapiluka
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg d'escalopes de poulet...
25 cl de crème fraîche à 30%
1 boîte de champignons...
1cs. de fond de veau...dilué dans un peu d'eau chaude...1cc. d'ail moulu...
Sel... poivre... un peu de lait...
500 grms de riz...( 2 fois et demie son volume en eau )
1 feuille de laurier.... sel... poivre...1 bon morceau de beurre...
Préparation:
Faire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olives... Bien dorées..
Dans la même poële faire revenir les champignons bien égouttés avec l'ail semoule... Sel et poivre...
Rajouter le fond de veau dilué dans l'eau chaude... Remuer... puis les escalopes et la crème fraîche....... Lorsque la crème commence à bouillir... Baisser le feu et rajouter le lait... (Goûter et ressaler si nécessaire).
Cuisson du riz. Faîtes revenir dans un peu d'huile d'olive... Un trentaine de secondes la feuille de laurier....
Mettre votre riz et le faire revenir une minute.
Ajouter l'eau... Saler.. une fois votre riz cuit (nous on l'aime "al dente"..) ajouter une bonne noix de beurre...
Vous n'avez plus qu'à garnir votre assiette.... Bon appétit...
Publié par Kapiluka
Votes
kim, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
tita
Bonjour quel est la quantité de lait svp?
Invité
super bon pour ma part c"est accompagné de pomme dauphinne
un regal
kim
top top top délice ma femme été fier de moi lol
ps : accompagné de pâte c'est encore mieu
matthieu
bonjour, je vais essayé la recette ce soir, pile ce qu'il faut je suis en prise de masse volume musculaire, féculent et protéine impeccable, par contre le riz cuit à la poele j'avais vue sa, je le cuit à la casserole a l'eau bouillante
JohnGourmet
Délicieux ! j'ai enfin réussi ma sauce a la creme merci pour cette recette !!
Kapiluka
A part tu peux mettre des pommes de terre rôties..... c'est aussi très bon.....Je n'ai pas pû te répondre avant car j'étais absente.....Bisous..
Invité
A part tu peux mettre des pommes de terre rôties..... c'est aussi très bon.....Je n'ai pas pû te répondre avant car j'étais absente.....Bisous..
Framboiserie
Bonjours , qu'est-ce que je pourrais mettre a la place des champignons ? Merci