Lapin de figues aux raisins
Une recette de lapin maison par i-am-alive
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisse de lapin10 Figues20-30 Raisins secs1 Tomate1 Échalote1 Ail1 OignonThymLaurier 3 feuilles1 Fond de viandeFarine 500 Ml de vin blanc1 Branche de canellePain d'épice 4 tranchesHuile + beurreSel + poivre
Préparation:
Mettre du beurre et de l'huile dans une grosse casserole ou cocotte faire cuire 3 min chaque face des cuisses ajouter de la farine deçu.
Ensuite ajouter l'ail l'echalote l'oignon et la tomate couper en rondelle.
Une fois qu'ils blanchissent et blondissent ajouter le vin blanc les figues et les raisins.
Rajouter sel, poivre, lauriere, thym et fond de viande ajouter de l'eau pour recouvrir le tout.
Ajouter la branche de canelle et laisser mijoter le tout une trentaine de minute.
Broyer les tranches de pain d'épice ca se brise tout seul et les ajouter dans le tout.
Laisser prendre 5-10 minutes et c'est prêt.
Publié par i-am-alive
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
i-am-alive
merci beaucoup ca fait plaisir
utopia
c'est parfait ce sucré salé. Bonne recette merci. Amitiés