Infusion crémeuse au curcuma
Une recette d'accompagnement excellente par félicia
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1/4 De litre de lait de coco ou de lait d'amandes 1/2 C. À café de curcuma 1 Tranche de racine de gingembre fraîche de 1 cm d'épaisseur Hachée finement Une bonne pincée de poivre1 C. À café de miel 1 Bonne pincée de cannelle
Préparation:
Faire chauffer le lait à feu doux.
Dans une grande tasse, mélanger les autres ingrédients.
Ajouter un peu de lait chaud pour y dissoudre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le reste du lait et bien mélanger. Enlever éventuellement le gingembre en passant dans une passoire fine.
Boire bien chaud. Etrangement, c'est délicieux !
(Ne pas omettre le poivre, dont le goût se sent à peine, mais qui a pour fonction de faire dégager les propriétés du curcuma. On peut utiliser du lait de vache, mais pas écrémé, car la présence de graisse est nécessaire aussi. Cette boisson chaude est excellente en cas de rhume, maux de gorge etc... Et le curcuma, consommé régulièrement, protège contre les rhumatismes et le cancer).
Mots-clés: curcuma, lait de coco, poivre gris
Pour 100 g :
Calories 196 kcal
Protéines 2 g
Glucides 8 g
Lipides 16 g
Publié par félicia
Votes
- francisca07 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Youk a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
chipi
Coucou, j'en ai déjà fais c'est délicieux et je savais plus comment le refaire, mais je vois à l'instant que j'ai ta recette.
Merci du partage.
Youk
C'est doux et bon (fait avec lait d'amande et curcuma frais 3 cm plus ou moins)
isa
C'est vrrrrraiment bon et réconfortant !!!! Wow !!
Invité
Délicieux!
Invité
une bonne idee pour remplacer le cafe au lait
sylvie d'amsterdam
j'en ai trouve dans une epicerie bio
félicia
Merci pour l'idée, mais où trouve-t-on la racine de curcuma?
Invité
avec 1/2 racine de curcuma et 1 baton de canelle, c'est encore meilleur!