calamity-jane

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Poulet sauté aux noix de cajou

Servir bien chaud avec du riz blanc

Recette de cuisine 5.00/5

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5 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 22 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4Blancs de poulet1Petit oignon2Gousses d'ail1Petit poivron vert125Gr de noix de cajou1Demi tablette de bouillon de volaille1Cuil à café de fécule de mais2Cuil à soupe de sauce soja3Cuil à soupe d'huileSelPoivre.

Préparation:

Verser 1 cuil à soupe d'huile dans une cocotte et faire revenir les noix de cajou à feu vif sans cesser de remuer, dés quelles sont colorées les reserver sur une assiette.

Couper le poulet en morceaux, Ajouter 2 cuil à soupe d'huile dans la cocotte et mettre le poulet à cuire 5à7 mn àfeu vif. Saler légèrement, et réserver avec les noix de cajou. Peler l'oignon et l'ail hacher le premier, ecraser le second. Nettoyer le poivron et couper le en fines lanières.

Faire revenir le poivron dans la cocotte 5 mn. Ajouter l'ailet l'oignonet laisser cuire encore 5à10 mn.

Diluer le demi tablette dans 20 cl d'eau, verser sur les légumes, ajouter2 cuil àsoupe se sauce soja et porter à ébullition.

Délayer1 cuil àcafé de fécule de mais dans l'eau froide et ajouter à la préparation pour épaissir.

Ajouter le poulet et les noix de cajou, faire mijoter pour réchauffer, poivrer.

Servir bien chaud avec du riz blanc.

Mots-clés: noix de cajou, poulet, recette asiatique

Une portion (env. 120 g) :
Calories 324 kcal Protéines 5,8 g Glucides 12,8 g Lipides 24,5 g

Publié par calamity-jane

Merci !

5 commentaires

Invité

Trop bon mes invités ont adoré

mardi, 29 novembre 2016, 19:49 # -

Bermi

Je fais cette recette régulièrement tellement on l'aime à la maison, il m'arrive de remplacer les noix de cajou par des cacahuètes et c'est très bon aussi. Merci pour cette recette;

mardi, 17 mai 2016, 18:57 # -