Crème de cèpes
Rapide et onctueuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 Gr de cèpes 200 Gr de champignons de paris émincés 25 Gr de beurre 1 Bouillon de volaille 10 Cl de crème semi épaisse Persil ciselé Sel et poivre du moulin
Préparation:
Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir les champignons de paris émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Faire fondre le bouillon de volaille dans 1/2 litre d'eau chaude.
Mettre le bouillon dans une casserole et ajouter les cèpes. Faire cuire à petit feu jusqu'à ébullition. Ajouter les champignons de paris et laisser tiédir.
Saler et poivrer.
Mettre la préparation dans votre robot et mixer. Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Mettre la crème dans 4 verrines, ajouter le persil ciselé et server bien chaud.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 1,2 g
Lipides 10,7 g
Publié par choupette two
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- copine a trouvé ça délicieux!.
- Alexandra94 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
choupette two
Merci bcp Alexandra
Alexandra94
Lors d'un apero dejeunatoire, couvre feu oblige, mes invités ont trouvés cela très très bon