Lasagne épinard ricotta et sa béchamel au basilic
Cette recette a fait l'unanimité - Manon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
9 plaques à lasagne,300gr d'épinards surgelés en cubes ( moi 400 gr et la prochaine fois je mettrai 500gr ),250 gr de ricotta,2 tr de jambon dégraissé,500 ml de lait écrémé ( moi sojà light),2 cs de Maïzéna,1 cc de parmesan,30 gr de gruyère râpé allégé,Sel, poivre, noix muscade, 1 cube bouillon volaille dégraissé,1 échalote,1/2 bouquet de basilic frais ou 2 cs de basilic congelé,1 cc d'huile
Préparation:
Recette pour 6 personnes
Ds une casserole, verser l'huile, faire chauffer.
Ajouter l'échalote émincée finement, laisser colorer.
Ajouter les cubes d'épinards surgelés (pas dégeler avant) et cuire 10 min jusqu'au moment où il n'y aura plus d'eau de cuisson.
Saler, poivrer
Retirer du feu et ajouter la ricotta, homogéniser.
Ensuite couper grossièrement le jambon et venir le mélanger à la préparation épinard-ricotta.
Ds un poelon, verser le lait froid et y délayer la maïzéna, mettre chauffer sur le feu et mélanger sans cesse jusqu'à obtention d'une crème, émietter le cube bouillon, poivrer, ajouter la muscade et le basilic ciselé.
Prendre un plat allant au four, au fond du plat mettre un peu de béchamel afin que les plaques ne collent pas.
Mettre donc 3 plaques à lasagne, crème épinard-ricotta, béchamel.
Remettre à nouveau 3 plaques et recommencer la même chose.
Pour terminer, mettre la dernière couche de béchamel, saupoudrer de gruyère râpé allégé et de parmesan.
Mettre au four 30 à 40 min à 200° chaleur tournante.
Nous l'avons accompagné d'une salade.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 5,7 g
Lipides 7,5 g
Publié par Stellla
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
pepi
cette recette a l'air tres bonne , je vais l'essayer , merci !!
laeti38
J'ai testé pour la 1ère fois et j'ai trouvé ce plat délicieux!
bravo!
stellla
contente que celà t'ai plu
bz
Manon
Cette recette a fait l'unanimité. En bonne route pour devenir un classique.
solange
bonne recette
Edith
Délicieux!