La tarte tatin
Une recette de tarte facile par Sayuri26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 cerle de pâte brisée (maison si possible)50 g de beurre2 cuillerées à soupe de vergeoise brune4 à 6 pommes selon leur tailleCanelleCrème fraîche ( de bonne qualité c'est meilleur!)Un moule à tatin (si vous avez)sinon les tourtières marchent très bien
Préparation:
Epluchez les pommes et les couper en grosses lamelles. Faire fondre le beurre, le verser dans la tourtière. Etalez la vergeoise dans le fond du moule. Recouvrir de lamelles de pommes. Saupoudrez un peu de cannelle sur les pommes et déposez la pâte brisée sur le dessus.
Enfournez pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C (th 7). Lorsque la tarte est cuite, la retournez et la servir tiède avec de la crème fraîche.
Une recette de pâte brisée facile et rapide :
200 G de farine, 100 g de beurre très froid, 2 cuillères à soupe d'eau glacée ou 1 jaune d'oeuf.
Tamisez la farine dans le bol d'un robot. Ajoutez le beurre, coupé en dés, et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Versez l'eau ou le jaune d'oeuf au centre du mélange et tournez jusqu'à ce qu'une boule commence à se former et bloque l'action du batteur (vous pouvez aussi réaliser tout cela à la main).
Arrêtez le robot immédiatement et formez une boule lisse avec vos mains. Emballez de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure environ.
Mots-clés: crème fraîche, pâte brisée, pommes, tarte, tarte aux pommes, tarte tatin, vergeoise
Publié par Sayuri26
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
siaskas
Délicieuse tarte merci Sayu.Bisous.
soizic45
merci petite SAYU pour moi aussi ma tarte préférée bisous
catounette
Ma tarte préférée!! merci Sayu,bises