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Mini tartelettes aux asperges vertes et lardons

Name: Mini tartelettes aux asperges vertes et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6

Recette de cuisine 5.00/5

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recette mini tartelettes aux asperges vertes et lardons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ces mini tartelettes aux asperges vertes et lardons sont une option pratique pour un apéritif ou un repas léger. La pâte brisée sert de base, tandis que les asperges et les lardons apportent une touche de saveur. La préparation est simple, avec un mélange de crème fraîche et d'œuf pour lier le tout. Elles peuvent être préparées à l'avance et réchauffées au four, ce qui les rend faciles à servir. Un plat qui s'adapte bien à différentes occasions sans nécessiter de préparation complexe.

Ingrédients:

Pâte brisée 1
Asperges vertes (Rayon conserve des grandes surfaces) 0.5 bocal
Allumettes de lardons 50 à 70 grammes
Œuf 1
Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
Poivre

Préparation:

Étape 1

Étaler la pâte dans des moules à mini tartelettes. Piquer la pâte.
Étape 2

Égoutter les asperges (bien avant de faire la recette afin qu'elles s'égouttent bien). Les couper en 2.
Étape 3

Faire cuire la pâte 10 à 15 min th 200°.
Étape 4

Chauffer les allumettes de lardons dans une poêle sans matière grasse. Les égoutter.
Étape 5

Dans un bol, mettre la crème fraîche et le jaune d'œuf, le poivre, mélanger.
Étape 6

Couper les asperges en 3.
Étape 7

Dans chaque mini tartelette, mettre 2 à 3 morceaux d'asperges et 2 allumettes de lardons.
Étape 8

Verser le mélange crème-œuf. Mettre au four 15 à 20 min.
Étape 9

Et déguster chaud.
Étape 10

Vous pouvez les faire d'avance et les réchauffer 5 min au four th 150°.