Fondant au chocolat et aux griottes
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de chocolat noir à pâtisser 300G de griottes ( surgelées ou en pot) 250G de beurre + pour le moule 60G de sucre glace 40G de sucre en poudre 5 Oeufs 40G de maïzena Farine
Préparation:
Faites décongeler les griottes dans une passoire posée sur une assiette creuse pour récupérer le jus. Préchauffez le four th 7, beurrez et fariner un moule à manqué. Cassez le chocolat en morceaux, faites-les fondre au bain-marie avec le beurre en parcelles. Mélangez, ajoutez le sucre glace et 30g de sucre en poudre. Incorporez un à un les oeufs en fouettant, puis ajoutez la maïzena.
Versez cette pâte dans un moule à manqué, répartissez les griottes dessus. Saupoudrez une cuil. À soupe de sucre en poudre, enfournez 5 mn, puis baissez le four à 180°C, faites cuire pendant 25 mn. Démoulez le gâteau, laissez refroidir. Dans une casserole, laissez bouillir quelques minutes le jus des cerises, 10 cl d'eau et le sucre restant jusqu'à obtenir une sauce brillante.
Servez le gâteau à température ambiante acccompagné de la sauce.
Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat
Une portion (env. 200 g) :
Calories 736 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 44,0 g
Lipides 54,0 g
Publié par comeleo
