Côtes de porc à la crème de Champignons
Une recette de plat maison par lilie974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 échines de porc1 oignons4 gousses d'ail2cc de bouiilon de veau1demi KUB OR 1cs de maizena2cs de sauce soja400gr de champignons frais ou surgelépersilThympoivreSel(tres peu)muscadepiment doux (facultatif)300ml de crème (de soja pour moi)
Préparation:
Faire dorer les côtes de porc dans un peu d'huile d'olive. Y rajouter l'oignon émincer et l'ail écrasé avec le sel. Parsemer de persil frais ciselé, saupoudrer de poivre généreuseument, de thym frais, un peu de piment si souhaiter, de 2 pincée de muscade moulue. Faire revenir le tout quelques secondes.
Arroser de bouillon de veau (diluer 2 cc de bouillon de veau dans un verre d'eau et 2 cc de maizena), et le kub or emietté (qui fondra en cours de cuisson), et de 2 cs de sauce de soja.
Laisser cuire a feu doux jusqu'a ce que la viande soit fondante (30 à 45 min) plus ou moins selon la viande.
Rajouter les champignons et laisser mijoter encore 10 à 15 min. Puis la crème. Si la sauce est trop liquide, rajouter un peu de maizena pour lier.
A servir chaud avec du riz parfumé.
Mots-clés: champignons, cotes de porc, crème
Une portion (env. 440 g) :
Calories 394 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 61,4 g
Lipides 8,8 g
Publié par lilie974
lilie974
Merci Soniflex!!!!!