Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson
Une recette de gâteau appétissante par PHILO
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 ml de chapelure de biscuits type cookies tout chocolat 75 ml de beurre fondu 3 feuilles de gélatine 1 fond d'eau froide 500 grs de fromage à la crème type Saint Môret 115 grs de chocolat Nestlé Dessert 1 boîte de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse
Préparation:
Réduisez les cookies en poudre en les mixant dans un robot mixeur.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Pressez fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 24 cm.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans une assiette d'eau froide.
Chauffez à feu doux la gélatine bien essorée avec un fond d'eau et laissez refroidir.
Faites fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes le chocolat et mélangez bien.
Dans un grand saladier, battez le fromage et le chocolat fondu jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Incorporez petit à petit le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
Mélangez jusqu'à homogénéité.
Incorporez la gélatine tiède, puis la crème fouettée en chantilly.
Versez dans le moule à charnière.
Réfrigérez au moins 3 heures (voire une nuit) ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Décorez à votre convenance et dégustez
Mots-clés: Chocolat, dessert, Fromage, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 150 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 20,5 g
Glucides 33,6 g
Lipides 36,6 g
Publié par PHILO
Votes
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13 commentaires
télé
j'ai gouter et c super
Caprissa
à essayer dans la semaine !
Merci beaucoup pour le partage
gros bisous
Invité d'honneur au guide michelin ;)
J'ai réalisé cette recette; et ma petite fille de 3 ans qui n'as pas aimé ! elle trouve ce gateau pateu !
mais mon grand-père a adoré, car il ma plus de dent il le trouve facile a avalé
PHILO
Douniazed tu peux mettre du Philadelphia si tu en as par chez toi
douniazed
génial ta recette, j'adore le chocolat, je l'essayerais volontier, par quoi peut on remplacé le saint moret parceque ici y an a pas , merci
PHILO
Désolée Noël je viens seulement d'avoir le message. Je ne sais pas si tu as pu essayer en remplacement par de la ricotta. Je pense que ça devrait donner un bon résultat
noel
puis je remplacer le saint moret par de la ricotta car je vourais le faire c et apres midi pour l anivairssaine de ma mére qui fete ces 90 années demain
Gege
OH mon dieu que ce dessert est bon!!! J'ai adorée! Au début, je trouvais que sa coutait cher les ingrédients, mais... sa vaut tellement le coup! Merci beaucoup pour cette recette!
maelys
Merci pour cette recette , elle a fait un carton!! tout le monde me la demande!! c'est de loin le meilleur gateau au chocolat que j'ai pu manger !! merci beaucoup!
PHILO
Ici les boîtes de lait concentré sucré font 397 grs !