Cupcake st valentin
Une recette de cupcake sympathique par cuisine et partage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il me restait des petits rochers pralinés de Noël ( cela prouve que j'ai été très sage à Noël lol!!) et donc je me suis dis que ce serait sympa de faire des cupcakes avec.
pour les Ingrédients pour 8 cupcakes :
pour le gâteau :
100g de beurre
100g de farine
2 oeufs
120g de sucre
1 cuillère à soupe de cacao
1/3 de sachet de levure chimique
8 bouchées pralinées
pour la ganache :
20g de beurre
150g de chocolat noir
100g de crème épaisse
Préparation:
Préparation :
Préchauffez le four à 170°C.
Fouettez le beurre en pommade avec le sucre (le beurre ne doit pas être liquide). Il faut que le mélange soit bien lisse, ajoutez les oeufs.
Prenez à part un saladier, mélanger la farine, la levure et la cuillère de caco.
Incorporez ce mélange au beurre petit à petit en remuant.
Remplissez les moules à muffin au 2/3.
Enfoncer maintenant votre chocolat praliné (vous pouvez mettre tout autre chocolat sympa, mon chéri ect).
Mettez au four à 170° pendant 15 mn. à surveiller selon les fours.
Sortez et laissez refroidir.
Pour la ganache :
Faite chauffer votre crème.
Cassez le chocolat en petits morceaux, versez une partie de la crème, remuez bien, puis l'autre partie. Il faut que le tout soit bien lisse surtout.
Ajoutez le beurre et laisser refroidir.
Une fois la ganache refroidie, mettez le mélange dans une poche à douille et décorer vos cupcakes (petits coeurs, bonbons, smarties ect). Placer au frigo.
Pour le glaçage au sucre :
J'ai utilisé 2 cuillères à soupe d'eau.
50G de sucre glace (si trop liquide rajouter du sucre glace dans le mélange) + quelques gouttes de colorant alimentaire.
Si cela vous a plu merci de laisser un petit commentaire. Merci-.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 729 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 62,5 g
Lipides 45,2 g
Publié par cuisine et partage
2 commentaires
Clo
je viens de réaliser cette recette et effectivement çà a l'air d'etre délicieux, en tout cas, çà sent super bon dans le four.
Invité
Cela me semble délicieux, ce petit rocher à l'intérieur doit être une tuerie !!lol