Boeuf Bourguignon (sans vin)
Je l'ai fait magnifique - ouioui
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg de bœuf4 carottes2 oignons1 barquette de champignons de paris3 gousses d’ail4 cs de farine2 cs de concentré de tomate1 sucreSel, poivreThym, laurier, herbes de provenceHuile d’olive
Préparation:
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Couper le bœuf en gros morceaux (environ 4x4 cm) et faire revenir les morceaux dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter le thym, le laurier, les herbes de provence, le sel, le poivre, les oignons et l’ail haché finement. Faire revenir 5 min en remuant de temps en temps.
Ajouter la farine et retourner les morceaux de viande jusqu’à ne plus voir la farine. Couvrir d’eau et porter à ébullition.
Pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en tronçon, couper les champignons en 4 et ajouter les légumes dans la cocotte avec le concentré de tomate et le sucre.
Fermer la cocotte et laisser cuire 45 min.
Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud accompagner de pomme de terre, de riz, de pâtes….
Mots-clés: boeuf, bourguignon, carotte, oignon
Une portion (env. 220 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 40,0 g
Glucides 8,9 g
Lipides 13,3 g
Publié par assiettecoquette
Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
147 commentaires
Nawel
Véridict ! Validée par mes enfants âgée de 2 et 9 ans. Merci pour le partage un régal notamment avec un tendron de veau bis Nawel
Jocelyne klinekline
Je ne fais plus que cette recette qui est excellente, tout le mondese régale. Un grand merci.
Angelique
en cuisson au cookeo
j'attend de voir en tt cas sa sent bon.
Clément
Je vais faire cette recette pour dimanche, mais quel morceau de bœuf choisir ?
Mamounette69110
Ça l'air très bon merci
Invité
Un régal
Nicole
Très bonne recette . À refaire.
Anngyy
Recette parfaite !!!
Laura
Ca fait trois ou quatre fois que je la fais, recette très goûteuse ! Je ne peux pas manger de tomates donc je ne mets pas de concentré de tomates (ni sucre qui sert à tempérer l'acidité dans les tomates) et je trouve que la recette est toujours excellente !
KarineMV
Trés bonne recette ! Mon garçon de 15 ans a adoré il en a pris une seconde fois C'est Rare ! Merci