GALETTE DES ROIS - 2 en 1 (pistache / noix de coco)
delicieuse galette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
A préparer la veille2 disques de pâte feuilletéeCrème de pistache100 gr de pistache en poudre60 gr de sucre blond de canne60 gr de beurre doux1 oeuf 8 gr de poudre à flan 50 gr de crème épaisse à 4%Crème noix de coco60 gr de noix de coco60 gr de sucre blond de canne60 gr beurre doux1 oeuf1 c. à c. de rhum8 gr de poudre à flan50 gr de créme épaisse légére 4%Sucre glaceLait
Préparation:
Préparer la crème de pistache au robot pour un mélange homogéne.
Mixer à petite vitesse le beurre, le sucre, la pistache, l'oeuf, la poudre à flan et la crème.
Préparer la crème à la noix de coco au robot également.
Mixer à petite vitesse le beurre, le sucre, la noix de coco, l'oeuf, le rhum, la poudre à flan et la crème.
Etaler un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre sur une moitiè de pâte la préparation à la pistache et l'autre celle à la noix de coco en laissant un espace d'1 cm au bord. Ne pas oublier la féve !!! Recouvrir du second disque et souder les bords en pincant puis à l'aide d'un fourchette. Strier le dessus avec un couteau.
Mettre au frais toute une nuit.
Préchauffer le four à 250 ° C.
Badigeonner le dessus du mélange lait et sucre glace pour faire briller.
Enfourner pendant 10 minutes puis baisser à 200° C pendant 20 minutes environ. Le dessus doit être bien doré.
Laisser refroidir et déguster tiède.
Mots-clés: Galette des rois, noix de coco, pistache
Une portion (env. 100 g) :
Calories 428 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 23,6 g
Lipides 30,8 g
Publié par Chaya
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Merci !!
Invité
delicieuse galette !