Saumon cuit à l'unilatéral sur son lit de fenouil et sa créme à l'orange
Une recette de plat proposée par My healthy sweetness
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de saumon sans peau4 FenouilsLe jus d'une orange30Gr de beurre25Cl de crème liquideHuile d'oliveSel/poivre
Préparation:
Couper le fenouil en lanière et le faire revenir dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Saler, poivrer.
Assaisonner le saumon et le cuire sur une seule face 5 minutes.
Dans une casserole, laisser s'évaporer le jus d'orange à moitié ajouter le beurre puis la crème. Remuer, assaisonner et laisser mijoter 5 minutes.
Servir sans tarder.Plus de photos sur http://plaisirdessens.over-blog.net/
Mots-clés: crème liquide, fenouil, orange, saumon, unilatéral
Une portion (env. 240 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 31,7 g
Glucides 2,4 g
Lipides 39,0 g
Publié par My healthy sweetness
Invité
cette sauce se marie très bien avec le saumon.