Plaisirs caramel/pralinoise
Une recette de dessert chocolatée par Geraldine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Couche de gâteau : 100 g de beurre doux, 50 g de sucre complet, 125 g de farine, 40 g de noix ou noisettes concassées
Couche de caramel : 30 g de beurre salé, 200 g de lait concentré sucré
Couche de chocolat : 100g de pralinoise
Préparation:
Dans un saladier, battre le beurre doux avec le sucre complet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer la farine et les noix ou noisettes et bien malaxer. Etaler cette pâte au fond d'un moule carré. Faire cuire au four préalablement chauffé à 180° (th6), pendant 25 à 30 min. le gâteau doit etre doré. Laisser refroidir dans le moule. Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux dans une casserole les ingrédients du caramel, en remuant de façon à mélanger le tout, puis laisser frémir pendant 3 à 4 min sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement. Verser ce caramel dans le moule par-dessus le gâteau et laisser refroidir. Faire fondre la pralinoise et l'étaler sur le caramel.
Attention la photo de la recette n'est pas la mienne, je l'ai prise sur le net en faisant une recherche d'images et je l'ai trouvée sur un forum pour vous donner une idée du résultat car je n'en avais pas sous la main, je mets la mienne dès que je refais la recette à la maison, promis !
Mots-clés: beurre salé, caramel, noisettes, pralinoise
Une portion (env. 140 g) :
Calories 632 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 61,3 g
Lipides 36,8 g
Publié par Geraldine
Votes
Chef Roger, aixoise07 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Brigitte
Bonjour, Il n'est pas indiqué de dimension pour le moule, j'ai pris un moule carré de 20 X 20 et j'ai du faire une fois et demie les proportions de caramel et de pralinoise sinon cela faisait des couches trop minces. Sinon cela à l'air bien bon. J'attend qu'il soit bien refroidi pour déguster )
Invité
euh j'ai pas du tout réussi le caramel qui est resté liquide!
le biscuit est très bon! je réessayerai!
par contre au gout c'est très bon!
zouzou
très beau ton gâteau à essayer sans attendre
katcelau
je vais le tenter il me plait bizzzzzz kat
nicolase
trés beau dessert qui donne envie de le croquer bonne aprés midi bizzzzzzz
Cré@tions M@rie
Bonjour Gess,
Très belle recette et qui me donne bien envie d'y goûter !!! Snif snif
J'ai lu sur ton mur que tu as une intolérance au gluten, alors bienvenue au club sur mon mur il y a la liste (et pas complète) de toutes mes allergies (c'est horrible) un enfer pour manger et du coup privé de beaucoup d'aliments que je mangeai avant et cela fait 12 ans que ça dur !!
Du coup ta recette me plaît mes pas les fruits à coques (allergies).
Bonne journée.