Patates douces au cari

Brosser les patates douces sous l'eau, les découper en quartiers et les mettre dans un grand bol.

Saupoudrer de poudre de cari au goût, d'un peu de poivre noir et de deux ou trois pincées de poivre de cayenne. Saler, ajouter une ou deux c. à soupe d'huile végétale et bien mélanger afin que les patates douces soient bien enrobées.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium et y déposer les patates douces. Cuire au four à 400, environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les patates soient tendres (ne pas trop cuire si vous souhaitez qu'elles se tiennent bien). Avant de sortir du four, passer au "broil" deux-trois minutes pour leur donner un peu de couleur sur le dessus.

http://lesgoutsdebarbara.blogspot.com/2012/01/patates-douces-au-cari.html

Ils ont envie d'essayer

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